Square pone un agente conversacional en el kiosco del restaurante por US$1,999 más US$99 al mes

El equipo conversa con el cliente sobre menú, cambios y preferencias dietéticas, cobra y conecta la lealtad, mientras Toast suma agentes para reseñas, SEO y ofertas en el mismo segmento.

2026-10-19

Square lanzó Square Kiosk, un kiosco de autoservicio con una capa agéntica para restaurantes de servicio rápido, según reportó eMarketer el 14 de octubre de 2026. Llega cuando el 67 % de la generación Z prefiere pedir en kioscos, de acuerdo con una encuesta de Revenue Management Solutions citada en el análisis.

El equipo cuesta US$1,999 con una suscripción Square Plus o Premium, más una tarifa de software de US$99 mensuales por dispositivo, según eMarketer. Trae una pantalla táctil de 21.5 pulgadas con detección de presencia, cobro sin contacto o con chip, lector de tarjetas de regalo y un registro que conecta el pedido con el perfil de Neighborhoods o la cuenta de Square Loyalty del comensal. La pieza nueva es la conversación. El agente atiende al cliente como lo haría un empleado: opciones del menú, sustituciones, modificaciones, preferencias dietéticas y sugerencias. Square ya había lanzado complementos para ChatGPT y Claude, y sincroniza horarios y menús de sus comercios con Apple Maps, Siri y Apple Wallet. El kiosco lleva esa lógica al mostrador. Toast trabaja el otro lado del negocio. eMarketer reseñó el 9 de octubre que la empresa presentó Toast IQ Team, una herramienta de IA que programa al personal según disponibilidad, ventas y riesgo de horas extra. También amplió su suite de marketing con un agente de SEO, un agente de reseñas y agentes de ofertas y mercadeo por correo, redes sociales y SMS. Los dos proveedores de punto de venta compiten por lo mismo: que el restaurante use menos herramientas y dependa más de una sola plataforma. Ahí está el punto que debe mirar un comprador. Según PYMNTS Intelligence, citado por eMarketer, las pymes usan en promedio 2.2 herramientas para su operación diaria. Un agente que toma pedidos, otro que arma turnos y otro que responde reseñas, todos del mismo proveedor, bajan esa cifra, pero también concentran en un solo contrato los datos de clientes, ventas y personal. Una cadena de comida rápida en Santo Domingo o Santiago que evalúe kioscos con IA debería empezar la conversación con el proveedor por tres preguntas. Quién es dueño del historial de pedidos y preferencias que recoge el agente, cuánto cuesta llevarse ese historial si cambia de plataforma y cómo se ajusta la tarifa mensual cuando termina el piloto. eMarketer añade una advertencia: la generación Z busca equilibrio entre lo digital y lo presencial, así que el kiosco no debe borrar la atención en persona. Esa decisión le toca al gerente de operaciones junto con el área de tecnología antes de firmar. Fuentes: <a href="https://www.emarketer.com/content/square-brings-conversational-ai-restaurant-kiosks-gen-z-favors-self-service">eMarketer: «Square brings conversational AI to restaurant kiosks as Gen Z favors self-service»</a>, 14 de octubre de 2026; <a href="https://www.emarketer.com/content/toast-leans-management-marketing-ai-tools-relieve-owner-stress">eMarketer: «Toast leans into management and marketing AI tools to relieve owner stress»</a>, 9 de octubre de 2026.